Сценарий открытого мероприятия «Масленица»
На сцену выходят ведущие Максимова А.В.
Ведущий 1
Добрый день, дорогие друзья! Мы рады приветствовать вас на нашем мероприятии, которое посвящено закрытию декады по профессиям «Торговли и общественного питания». В Италии все самое-самое: самое ласковое солнце, самая вкусная еда, самые веселые люди, самые модные магазины и самая dolce vita (сладкая жизнь) — так, по крайней мере, считают итальянцы. И мир, в общем, с ними согласен. Пиццу, спагетти и тирамису готовят по всему свету, бутики Versace и Gucci есть уже чуть ли не в деревнях, бельканто изучают в каждой консерватории, но только на родной земле этих «итальянизмов» можно увидеть, услышать и попробовать не копии, а самые что ни на есть оригиналы.
Ведущий 2
Сегодня мы предлагаем вам совершить кругосветное путешествие, пуститься в погоню за вкусом, за таинством приготовления, за секретами торговли и кухни народов мира.
Ведущий 1
А наше путешествие начнется с русской сказки…
Мы приглашаем вас окунуться в сказку… Итак…
Ведущий 2
В некотором царстве, в некотором государстве… Жил-был Царь со своей дочкой Несмеяной…
Ведущие уходят, на сцену выбегает Несмеяна (Унанян Жанна), её догоняет Царь с ложкой ( под музыку из мультфильма «Летучий корабль»)
Несмеяна
Надоело!!! Мне всё это надоело!!! Скукота мне с вами папа в королевстве!
Ты объездил много стран, много кухонь повидал,
Чем меня ты удивишь, чем же новым угостишь?
Надоели мне борщи, вот иди, и поищи!
Несмеяна уходит в гордом гневе. На сцене Царь.
Царь
Я объехал много стран,
много кухонь повидал,
был в Италии, ел пасту, а в Германии — колбасы.
В Грузии сациви ел.
Ну, а в две страны заехать не успел.
Индия, Япония меня интересует,
Пошлю своих гонцов, пускай всё растолкуют.
На сцену выходят 2 гонца ( Доленко Елена и Кушнарёва Алёна) .
Эй, гонцы поезжайте туда, узнаете всё и сразу сюда.
Со сцены уходят все.
Голос за сценой
И отправились гонцы в дальние страны, секреты чужестранные узнать, да об этом рассказать…
На сцену выходит гонец ( Кушнарёва) его встречает резидент Индии (Исмулина).
Звучит индийская музыка. На экране презентация с фотообзором об Индии.
Гонец
Расскажи мне резидент чем же славиться твои край
Чем здесь можно восхититься, а ну давай-ка удивляй
Резидент
О, Индия, ты — украшенье планеты —
Поэтами тысячекратно воспета.
Ты — словно мечта о божественном чуде.
Тебя населяют красивые люди,
Их кожа смугла и блистающие очи.
Полны ароматов индийские ночи,
Индийские дни — словно горсть самоцветов.
Там джунгли, там тигры, там вечное лето.
Тебя океан омывает могучий,
От холода Севера горные кручи
Тебя берегут — нет надежней преграды,
О, милая Индия, сердцу отрада!
На сцену выходит студентка с исполнением индийского танца.
Резидент
Питание жителей Индии находится в большой зависимости от их вероисповедания. Климат и религиозные предписания вносят большие различия. Многие индусы − строгие вегетарианцы, некоторые совсем не едят яйца или рыбу, а признают только фрукты и овощи. Большинство индийцев не едят мяса, так как мясо коровы и вообще крупного рогатого скота строжайше запретно законами и древними обычаями, которых придерживаются даже мусульмане; некоторые из них используют в пищу баранину, козлятину, птицу, но не едят свинину.
Наша кухня славится разнообразием специй, я отведу тебя в чудесную лавку, где тебе раскроется таинство ароматов и вкусов Индии.
Гонец отправляется в лавку специй. На сцену выходит продавец.
Гонец
Здравствуй торговец заморский, расскажи мне о своём товаре.
Продавец Индии
Здравствуй гость заморский!
Индия — родина огромного числа специй, которые с далеких времен продавались на вес золота. Именно ради пряностей Христофор Колумб отправился искать новый путь в Индию, а открыл Америку. Именно пряности придают индийской кухне присущий только ей особый колорит. Индийцы используют общеизвестные кориандр, тмин, гвоздику, кардамон, корицу и множество других экзотических пряностей. Многие из которых обладают не только вкусовыми, но и лечебными качествами.
Но, пожалуй, самая знаменитая индийская пряность — карри. Само растение карри, которое составляет основу смеси, произрастает только в Индии.
Карри- смесь пряностей родом из Индии, в основе которой лежит корень куркумы. Куркума, имеет очень выраженный приятный запах. Сегодня карри- это популярная, повсеместно распространенная приправа. Пряность карри имеет неострый вкус и достаточно сильный аромат.
Гонец покупает приправу.
На экране появляется фотообзор о Японии, звучит японская музыка.
На сцену выходит гонец Японии ( Кушнарёва) его встречает резидент Японии ( Шабаева).
Гонец
Расскажи мне резидент чем же славиться твои край
Чем здесь можно восхититься, а ну давай-ка удивляй
Резидент Японии
Япония — Страна восходящего солнца.
Есть у японцев для солнца оконца:
Утром посмотрит японец в окно —
И сразу увидит, как всходит оно!
Наша страна много чем славиться по свету, но легендарней нашего блюда ничего не встречалось человеку.
Роллы они же суши — рулеты — блюдо японской кухни и одна из разновидностей суши, скрученные в колбаски начинка и рис с листом нори(прессованные водоросли), порезанные затем на дольки. Роллы готовятся при помощи бамбуковой циновки макису.
Я отведу тебя в лавку, где перед тобой раскроется чудесный мир вкусов и ароматов Японии.
На сцену выходит продавец Японии( Зангирова).
Продавец Японии
«Не сотвори, а найди и открой» — этого общего правила придерживаются все японские кулинары».
Японская кухня разительно отличается от любой другой кухни мира. Лишь лучшие дары земли и воды достойны чести оказаться на столе, а главная задача повара — сохранить их первоначальные свойства.
Есть у нас один соус который в полной мере раскрывает вкус нашего национального блюда. Это соевый соус.
Соевый соус это продукт ферментации брожения соевых бобов под воздействием грибков. Представляет собой жидкость тёмного цвета с характерным резким запахом. Обладает уникальным свойством ярко подчёркивать вкус японских блюд.
Гонец покупает соевый соус.
Голос за сценой
А пока гонцы странствовали по свету в поисках утешений капризов принцессы Несмеяны, на Русь-Матушку пришла весна.
На сцену выходит Весна ( Борисова Светлана)
Россия- как из песни слово.
Берёзок юная листва.
Кругом леса, поля и реки.
Раздолье, русская душа.
Люблю тебя, моя Россия,
За ясный свет твоих очей,
За ум, за подвиги святые,
За голос звонкий как ручей.
Люблю, всем сердцем понимаю
Степей таинственную грусть.
Люблю всё то, что называют,
Одним широким словом — Русь
Весна уходит.
Голос за сценой
Издавна любили на Руси Масленицу – праздник весёлый, озорной. В это время прощались с зимой, сжигали чучело Зимы и прославляли Весну.
На сцену выходит фольклорный ансамбль с исполнением песни о Масленице.
Ансамбль уходит. На сцену выходит Царь с Несмеяной.
Царь
Нууууу… Повара мои именитые, удивляйте дочь мою красавицу!!!
Повара японской и индийской кухни выносят свои блюда. Несмеяна вертит носом, и вдруг замечает повара русской кухни, который жарит блины, подбегает к нему, берёт блин.
Несмеяна
Ой, Батюшка, хороши яства заморские, но против русского блина никто не поднимется.
Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару — разбирайте!
Похвалить не забывайте.
Повара угощают гостей блинами. Звучит народная музыка. На экране фотообзор посвященный Масленице.
