Соль
Цель: знакомство детей с солью и её свойствами в процессе опытно-экспериментальной деятельности.
Задачи:
Образовательные:
- Продолжать знакомство детей с различными веществами, которые они встречают в повседневной жизни, акцентируя внимание на их роли в современном мире.
- Содействовать формированию у детей глубоких знаний о соли: её свойствах, видах и значении для экологии и человеческой жизни.
- Закрепить навыки исследования объектов с использованием всех органов чувств, а также умение точно называть их характеристики.
- Вдохновлять детей на освоение современных и необычных техник рисования, расширяя границы их творческого самовыражения.
- Поддерживать стремление к исследовательской деятельности и развивать познавательную активность у детей.
- Активизировать в детской речи термины: каменная, поваренная, морская, кристаллы, минерал, лаборатория, исследователь, что обогатит их словарный запас.
Развивающие:
- Способствовать развитию критического мышления, познавательного интереса и внимательности при проведении экспериментов.
- Поддерживать независимость в поиске ответов на исследовательские вопросы, стимулируя инициативу.
- Внедрять интерес к экспериментальной деятельности как важной составляющей образовательного процесса.
- Обучать детей навыкам сравнительного анализа, обобщения и вывода на основе результатов экспериментов.
Воспитательные:
- Формировать у детей аккуратность и самостоятельность в проведении опытов.
- Укреплять понимание и выполнение правил безопасности при обращении с веществами.
- Способствовать радости от открытия нового через экспериментирование, создавая позитивные ассоциации с обучением.
- Поощрять дружеское и доброжелательное взаимодействие между детьми, развивая навыки командной работы.
- Воспитывать умение уважительно слушать друг друга и обсуждать идеи без перебивания, что способствует созданию комфортной атмосферы для общения.
Ход занятия
— Здравствуйте, ребята. Я рада приветствовать вас на нашем занятии. У меня есть волшебный мешочек, попробуйте отгадать, что там внутри, именно это вещество мы и будем с вам изучать? (Дети высказывают свои предположения).
— Сегодня мы с вами будем изучать соль. Скажите, вы уже раньше видели соль? А где? Для чего маме на кухне нужна соль? Что будет, если не солить? (Еда будет не вкусной, пресной). Ежегодно человек съедает около 5-7 кг в год.
— Предлагаю отправиться в лабораторию и познакомиться поближе с этим минералом. Напоминаю вам о правилах поведения. Не спешим, внимательно слушаем и четко выполняем инструкции.
— Давайте посмотрим, что у нас есть на столах: 2 тарелочки, их лаборанты называют чашками Петри, ложечка, лупа, стакан с водой, кисточка и листочки бумаги.
Опыт № 1: «Из чего состоит соль».
Взяли чашку Петри, внутри нее, какое вещество? Соль. Что можно сказать о её внешнем виде? (Соль похожа на порошок). Рассмотрим соль в увеличительное стекло. Что можем увидеть? (Соль состоит из кристаллов)
Вывод: соль состоит из маленьких кристаллов. Кристаллы прозрачного цвета. Белой соль становится в измельченном виде, из-за рассеяния в ней света. Сами же кристаллы соли прозрачные.
Опыт №2 «Соль хрустит»
Дети насыпали в блюдечко соль и стали надавливать на неё сухой ложкой, после чего они услышали хрустящие звуки. Они сравнили их с ходьбой по снегу в морозный день.
Вывод: Соль, как и снег, состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложкой на соль её кристаллы трутся друг о друга, и мы слышим хруст.
Опыт №3: «Запах соли».
Возьмите немного соли на ложечку и понюхайте. У соли есть аромат? (нет).
Опыт № 3. «Определение соленой воды»
Перед вами стакан с водой. Как поняли, что вода? Как понять соленая вода или пресная, если пробовать нельзя? Нужно нарисовать, вода испариться, а соль останется и превратиться в кристаллики.
Дети размещают свои рисунки у батареи и присаживаются на свои места.
Игра «Солить – не солить»
Я буду задавать вопросы, на которые можно ответить только да или нет. Но отвечать вы будете жестами, не произнося ни звука. Если вы хотите сказать «да», то мотаете головой из стороны в сторону, если нет, то киваете.
+ Мы с вами сейчас находимся в детско-юношеском центре?
— Мы сегодня изучаем воду?
+ Сегодня мы говорим о соли?
— Все ли блюда нужно солить?
— Будете солить банан?
+ Борщ будем солить?
— А чай?
— Размешаем с вареньем ложечку соли?
+ Добавим соль в винегрет?
— Сварим с солью вкусный компот?
+ А сейчас продолжим изучать соль?
Добыча соли.
Соль, которую мы с вами привыкли видеть на наших столах, с которой мы проводили опыты, откуда берется? (предположения детей) И как давно человек ее стал использовать?
Знакомство человека с солью началось очень давно. Древние люди, которые еще жили в пещерах, ели обсыпанное золой мясо с приставшими к нему угольками. Люди, еще не знали соли, и им нравилась зола, которая придавала мясу приятный, солоноватый вкус
Такой же вкус, придавал пище белый порошок, который женщины случайно находили на камнях у берега моря или на берегах соленых озер.
Мясо, натертое белым порошком, дольше сохранялось. Поэтому белый порошок очень ценился и его стали искать.
Так соль вошла в жизнь человека.
Были времена, когда солью расплачивались, как мы сейчас с вами платим рублями.
Как добывают соль?
Самые распространенные способы добычи соли:
Подземный способ (шахтный). Таким способом добывают соль в крупнейшем в России Илецком месторождении каменной соли.
Открытые разработки соляных озер и морских заливов, в которых в естественных условиях кристаллизуется самосадочная/садочная соль. В России крупнейшее месторождение самосадочной соли – озеро Баскунчак.
Применение соли.
Для чего вы думаете, используется соль? (Ответы детей) Ее применяют в лечебных целях: например, в соляных пещерах, для промывания носа и полоскания горла. Кроме того, соль используется для обработки дорог в зимнее время, когда на них появляется лед. Как и человеку, животным тоже нужна соль для поддержания хорошего пищеварения.
Подведение итогов.
Проверка опыта с определением соленой воды. Повторение изученного материала.
