Исследовательский проект "Тыква- царица огорода"

Автор:

Баум Марина Владимировна

Воспитатель МКДОУ д/c №4 “Светлячок”

Фельзинг Людмила Витальевна

Воспитатель МКДОУ д/c №4 “Светлячок”

Исследовательский проект “Тыква- царица огорода”

«Ребенок, овладевший искусством эксперимента, побеждает нерешительность и неуверенность в себе. У него просыпается инициатива, способность бодро преодолевать трудности, переживать неудачи и достигать успеха, умение оценивать и восхищаться достижением товарища и готовности прийти к нему на помощь. Вообще опыт собственных открытий – одна из лучших школ характера».

Анатолий Шапиро.

Введение

Перед современным обществом, школой, дошкольными учреждениями и родителями встает первоочередная задача: вырастить каждого ребенка не только сознательным членом общества, здоровым и крепким человеком, но и инициативным, думающим, способным на творческий подход к любому делу. Любопытство, постоянное стремление наблюдать и экспериментировать, искать новые сведения об окружающем мире – важнейшие черты детского поведения. Ребенок рождается исследователем – это его естественное состояние. Внутреннее стремление к исследованию порождает исследовательское поведение ребенка и создает условие для того, чтобы психическое развитие ребенка разворачивалось как процесс саморазвития. В процессе экспериментирования дошкольник получает возможность удовлетворить присущую ему любознательность, найти ответ на множество интересующих вопросов: Почему? Зачем? Как? Что будет если, почувствовать себя учёным, исследователем, первооткрывателем. При этом взрослый – не учитель – наставник, а равноправный партнёр, соучастник деятельности, что позволяет ребёнку проявлять собственную исследовательскую активность. Исследовательское обучение активирует учебную работу детей, придаёт ей исследовательский характер, таким образом, передаёт детям инициативу в организации своей познавательной деятельности.

Актуальность.

Сегодня много споров о вкусной и здоровой пище. Большое количество кулинарных книг содержат много рецептов блюд из плодов, растущих у нас на огороде. Одним из полезных плодов, растущих на огороде, является тыква. Однажды Анжелика пришла в детский садик и рассказала ребятам, что её тётя приготовила тыквенный сок, но для неё он оказался невкусным. Мы спросили у ребят: «Почему не всё, что полезно бывает вкусным?», «Как заинтересовать детей есть блюда из тыквы? В ходе беседы мы выяснили, что не все дети владеют информацией о пользе тыквы для человека, и не знают, что тыква очень полезная для нашего организма. Для того чтобы узнать ответы на все эти вопросы мы решили разработать и реализовать исследовательский проект «Тыква – царица огорода».

Гипотезой исследования стало то, что тыква кладезь необходимых для здоровья человека веществ и применяется не только в кулинарии, но и для лечения различных заболеваний.

Цель проекта: пополнение знаний о тыкве, как о полезной ягоде для взрослых и детей.

Задачи:

исследовать тыкву и выделить её характерные особенности: величину, форму, цвет, вкус;

узнать, к какому виду растений относится тыква, как называется её плод;
развивать познавательные и творческие способности детей в процессе совместной исследовательской деятельности со взрослым;
побуждать детей к практическому применению полученных знаний в повседневной жизни;
взаимодействовать с родителями воспитанников через реализацию исследовательского проекта.

Ожидаемые результаты:

создать предметно – развивающую среду для развития исследовательской деятельности;
провести ряд исследований о полезных свойствах тыквы;
организовать целевую экскурсию в библиотеку имени С.Я.Мосияша для расширения знаний у детей о пользе тыквы;
развитие у детей познавательной активности, коммуникативных навыков;
привлечь внимание родителей в реализации проекта «Тыква – царица огорода».

Оценка результатов:

Своеобразным отчетом в рамках работы над проектом будет проведена презентация проекта с использованием ИКТ – технологий «Тыква-царица огорода».

Участники проекта: руководители проекта, дети, родители

Направление работы: исследовательское.

Методы и приемы:

наглядный (рассматривание),
практический (сбор информации),
словесный (рассказ, беседа, чтение познавательной литературы).

Содержание проектного исследования

1 этап – подготовительный

№ п/п	Мероприятия	Задачи	Ответственные	Срок
1.	Консультация «Проектная деятельность в жизни ребенка»	Обсуждение цели и задачи проекта, формирование интереса у родителей по созданию условий для реализации проекта	Руководители проекта старший воспитатель, родители	Январь 2020г.
2.	Поиск информации в Интернете, в познавательной литературе по теме проекта	Создание условий для реализации проекта	Руководители проекта старший воспитатель	Январь 2020г.
3.	Подбор наглядно-дидактических пособий, демонстрационного материала, методической литературы, художественной литературы по теме проекта	Создание условий для реализации проекта	Руководители проекта	Январь 2020г.
2этап – исследовательский
1.	НОД Приоритетная область «Познавательное развитие» тему «Тыква-царица огорода»	Повышение интереса детей к здоровому образу жизни в процессе ознакомления с полезной ягодой – тыквой	Руководители проекта, дети		Январь 2020г.
2.	Познавательно-исследовательская деятельность просмотр презентации «Исслелование полезных свойств тыквы»	Развитие познавательной деятельности, желание узнать о полезных свойствах тыквы	Руководители проекта дети		Февраль 2020г.
3.	Целевая экскурсия в библиотеку С.Я. Мосияша	Расширение знаний у детей о пользе тыквы	Библиотекарь, Руководители проекта		Февраль 2020г.
4.	Целевая экскурсия на кухню детского сада	Формирование представления детей о профессии – повара	Руководители проекта, повар		Февраль 2020г.
5.	Беседа с медицинской сестрой о пользе тыквы для здоровья детей и взрослых	Пополнение знаний у детей о тыкве, как о полезной ягоде для здоровья детей и взрослых	Медицинская сестра, дети		Февраль 2020 г.
6.	Совместная деятельность: чтение (восприятие) художественной литературы С. Александрова «Наша тыква золотая», Ш. Перро «Золушка», А.Балинт «Дом, который можно съесть».	Формирование интереса и потребности в чтении (восприятии) книг	Руководители проекта		Февраль 2020г.
6.	Просмотр мультфильма «А что ты умеешь?», «Тина нашла огромную тыкву за огородом», «Весёлые тыквы».	Подвести детей к пониманию нравственного смысла мультфильма, оценке поступков и характера героев	Руководители проекта		Февраль 2020г.
7.	Исследовательская деятельность: «Рассмотрели тыкву», «Измерили вес», «Понюхали», «Проверили вкусовые качества тыквы», «Тыква овощ или ягода?», «Заморозили», «Взаимодействие воды, соли и сахара на тыкву», «Какой плод окрасит бумагу сильнее?», «Наблюдение за прорастанием семян тыквы», «Выращивание тыквы», «Применение тыквы в косметологии».	Способствовать развитию познавательной активности и любознательности в процессе, развивать мыслительные способности (анализ, сравнение, обобщение).	Руководители проекта Воспитанники		Февраль 2020г.
7.	Сюжетно-ролевая игра «Поварята»: «Изготовление тыквенного порошка», Применение тыквы в кулинарии: «Изготовление тыквенного салата», «Изготовление тыквенной каши», «Изготовление тыквенно-апельсинового сока».	Воспитывать трудолюбие, аккуратность, желание доводить начатое дело до конца	Руководители проекта, воспитанники		Февраль 2020г.
3 этап – обобщающий
1.	Презентация проекта в форме мультимедийной презентации «Тыква-царица огорода».	Обобщить знания детей о пользе и вреде тыквы.	Руководители проекта		Февраль 2020г.
2.	Обработка и оформление проектного материала для сайта ДОУ.	Подвести итог проектной деятельности	Руководители проекта		Февраль 2020г.

Календарный план реализации проекта

Форма организации детей	Название	Задачи	Срок	Участники	Ответственные
НОД «Познавательное развитие»	«Тыква – царица огорода».	Способствовать развитию познавательных интересов детей, любознательности, внимания, наблюдательности, памяти, мыслительных способностей, расширению кругозора, активизации речевой активности.	20.01. 2020г	Руководители проекта, дети 4-5 лет.	Руководители проекта
Познавательно-исследовательская деятельность просмотр презентации	«Исследование полезных свойств тыквы»	Развитие познавательной деятельности, желание узнать о полезных свойствах тыквы	21.02. 2020г.	Руководители проекта	Руководители проекта
Целевая экскурсия в библиотеку С.Я. Мосияша»	Мероприятие «Тыква-королева осени»	Расширение знаний у детей о пользе тыквы	24.02. 2020г.	Руководители проекта, библиотекарь, дети 4-5лет	Руководители проекта
Целевая экскурсия на кухню детского сада	«Сушим тыкву»	Формирование представления детей о профессии повар и о том, как он сушит тыкву	29.02. 2020г.	Повар, руководители проекта, дети 4-5 лет	Руководители проекта
Совместная деятельность: чтение (восприятие) художественной литературы, просмотр мультфильма	Совместная деятельность: чтение (восприятие) художественной литературы С. Александрова «Наша тыква золотая», Ш. Перро «Золушка», А.Балинт «Дом, который можно съесть».	Формирование интереса и потребности в чтении (восприятии) книг, в просмотре мультфильма	05.02-09.02. 2020г	Дети 4-5лет	Руководитель проекта
	Просмотр мультфильмов «А что ты умеешь?», «Тина нашла огромную тыкву за огородом», «Весёлые тыквы».	Подвести детей к пониманию нравственного смысла мультфильмов, оценке поступков и характера героев	12.02. 2020г.	Дети 4-5лет	Руководители проекта
Исследовательская деятельность	«Рассмотрели тыкву», «Измерили вес», «Понюхали», «Проверили вкусовые качества тыквы», «Тыква овощ или ягода?», «Заморозили», «Взаимодействие воды, соли и сахара на тыкву», «Какой плод окрасит бумагу сильнее?», «Наблюдение за прорастанием семян тыквы», «Выращивание тыквы», «Применение тыквы в косметологии».	Способствовать развитию познавательной активности и любознательности в процессе, развивать мыслительные способности (анализ, сравнение, обобщение)	22.01. – 14.02 2020г	Руководители проекта, дети 4-5 лет	Руководители проекта
Сюжетно-ролевая игра	«Поварята»	Воспитывать трудолюбие, аккуратность, желание доводить начатое дело до конца	17.02. – 28.02.20. 2020г	Дети 4-5 лет	Руководитель проекта
Целевая экскурсия на кухню детского сада	«Сушим тыкву»	Формировать представления детей о профессии – повар и о том, как он сушит тыкву	03.03. 2020г.	Руководители проекта, повар, дети 4-5 лет	Руководители проекта
Презентация проекта в форме мультимедийной презентации	«Тыква-царица огорода»	Обобщить знания детей о пользе и вреде тыквы	05.03. 2020г	Дети 4-5 лет	Руководители проекта
Обработка и оформление проектного материала для сайта ДОУ		Подвести итог проектной деятельности	06.03 2020 г.	Родители, руководитель проекта	Руководители проекта

В результате реализации проекта:

Создана предметно – развивающая среда для развития исследовательской деятельности;
Проведен ряд исследований о полезных свойствах тыквы;
Организована целевая экскурсия в библиотеку С.Я. Мосияша для расширения знаний у детей о тыкве;
Организована целевая экскурсия на кухню детского сада;
Проведена беседа с медицинской сестрой с целью расширения знаний детей о пользе тыквы для детей и взрослых;
У 80% детей средней группы развита познавательная активность, любознательность, развиты коммуникативные навыки;
В реализации проекта активное участие приняли 70% родителей. Они проявили творчество в оформлении журнала блюд из тыкв, изготовили альбом «Интересные факты о тыкве», изготовили поделки из тыквы, нарисовали рисунки по теме «Сказочная карета».

Список литературы:

Организация опытно – исследовательской деятельности детей 2-7 лет» Е.А. Мартынова, И.М. Сучкова, 2011г.
Дошкольная педагогика, № 7, сентябрь, 2013 год.

3.«Метод проектов в образовательной работе детского сада» Л.В. Михайлова – Свирская, 2015г.

Дыбина О.В., Рахманова Н.П., Щетина В.В. Неизведанное рядом. М., 2004
Иванова А.И. Детское экспериментирование, как метод обучения. / Управление ДОУ, N 4, 2004, с. 84 – 92
Организация экспериментальной деятельности дошкольников. Под. ред. Л.Н. Прохоровой М., 2004г.

Материалы интернет-сайтов:

https://www.maam.ru/detskijsad/proekt-chudo-tykva-podgotovitelnaja-grupa.html;
http://www.tavika.ru/2018/11/tykva.html?m=13.
http://tmndetsady.ru/metodicheskiy-kabinet/proektnaya-deyatelnost/proektyi-vospitannikov/news12311.html.